巴盟凉糕

做法：

1.土豆切厚片，入锅蒸熟，再用擀面杖捣碎，边加莜面粉边搅拌，可以再用手搓拌成碎疙瘩，倒入干锅中小火慢炒，炒至出香微干盛出。

2.起锅烧胡麻油，加入葱花炸香，加入花椒面，盐，再次翻炒均匀炒至变色干香即可出锅享用。