炒猪黑肉

做法：

1.选猪肉部位上的梅花肉，顶刀切片。

2.稍微多切一下蒜片，马蹄葱，放入料碗中，加入大料粉、干姜粉、多加一点老酱油、适量醋、老酱油。

3.锅烧猪油，烹入2中的调料，再加入肉片一起炒，肉片炒至变色即可出锅装盘。