羊肉汆面

做法：

1.土豆去皮切条或者丁，西红柿切小丁，绿叶菜切段，羊肉顶刀切片。

2.羊肉里面加入花椒粉、干姜粉，盐，老酱油，葱花，再加入少许胡麻油，拌匀放一边腌制。

3.面粉里加点盐，加入凉水揉成团，擀成大片，切宽条，揪成小片。

4.锅里加入适量的清水，倒入土豆煮熟透，下入面片，将羊肉放入汆熟，切记不要煮老，断生即可，再将西红柿放进去，最后加入绿叶菜，搅和均匀即可出锅开吃。